Traditionelles Tumbet – so geht Eintopf auf Mallorquinisch

Alle echten Insel-Freunde unter Euch haben es bestimmt schon gemerkt: Die mallorquinische Küche kann süchtig machen! Ist ja auch kein Wunder, wenn einen die Tapas, Paellas, Ensaimadas und sonstige Köstlichkeiten quasi auf Schritt und Tritt auf der Insel verfolgen. Grund genug, mein November-Highlight zur Abwechslung mal kulinarisch anzugehen …